Forskare producerar en rigorös studie av varför druvor gnider i mikrovågsugnen

Ryan F. Mandelbaum 02/21/2019. 0 comments
Try This At Home Don't Try This At Home Materials Science Physics Microwaves Chemistry Science

Ett papper som publiceras måndag i en välkänd vetenskapstidskrift börjar med följande mening: "Det är en sanning som allmänt erkänns att ett par druvshalisfärer utsatta för intensiv mikrovågsstrålning kommer att sparka och antända en plasma." En universellt erkänd sanning faktiskt .. . men vad orsakar den här mikrovågsmärken?

Om du inte är bekant, sätta druvor i en mikrovågsugn för att göra gnistor har blivit ett populärt YouTube-trick. Den här nya forskningen från kanadensiska forskare visar att värdefulla framsteg kan komma från var som helst, till och med genom att studera något slags dumt.

"Detta är en regim som inte har studerats betydligt tidigare," berättade en av pappersförfattarna, Pablo Bianucci från Concordia University i Montreal, Gizmodo.

Tricket visar vanligen två druvhalvor kopplade med en tunn skinn av huden. Efter några sekunder av att vara microwaved börjar de gnista. Även om det finns olika förklaringar online, vill forskarna studera fenomenet noggrannare.

Forskaren avbildade både skivade druvor och hydrogelkulor - gjorda av ett material som absorberar mycket vatten - som de gav ut i mikrovågsugnen. De insåg snabbt att druvskinnet inte krävdes för att få gnistorna, vilket framgår av gnistningen i hydrogelkulorna, hålls ihop endast av deras vikt och formen av skålen som de satt i, enligt den forskning som publicerades i Förhandlingarna av National Academy of Sciences.

Den specifika geometrin hos två rörande vattenfyllda cirkulära objekt i ett elektromagnetiskt fält skapar resonanser koncentrerade vid den punkt där klingorna eller halvsfärerna skär varandra. Detta blir en mycket liten hotspot med hög energitäthet, tillräckligt för att skapa plasma ur jonerna i den region där föremålen berör.

Är forskningen värd att publicera i en tidskrift så hög profil som PNAS? Papers redaktör, University of Illinois kemi professor Catherine Murphy, trodde säkert det. "Att de var noggranna för att passera genom peer review-processen är ett bevis på att de gör ett bra jobb vid den tekniska änden", sa hon till Gizmodo.

Men papperet är mycket mer än en gimmick, sa Murphy. Denna typ av forskning om riktad energi kan finna betydande användning i andra riktade energisystem, såsom sprängämnen eller högintensiva laserpulser. Dessutom presenterar papperet ett sätt att bilda elektriska fält i dessa typer av fysiska inställningar och kan leda till framsteg i fotonik i allmänhet.

Massor av udda saker kan ge användbara vetenskapliga resultat om du tillämpar noggrant tänkande och utför ett väl genomtänkt experiment, vilket demonstreras av detta arbete. Också, så är vi tydliga: Om du av misstag bränner ditt hus ner mikrovågor, är det inte mitt fel.

HighResolutionMusic.com - Download Hi-Res Songs

Suggested posts

Other Ryan F. Mandelbaum's posts

Language